مطالب درخواستی

بازدید کننده محترم !

مطالب مورد علاقه خودرا از طریق عنوان " نظردهید " که در پایان هرمطلب درنظرگرفته شده  است را به ما اعلام نمائید تا مطالب مورد علاقه شمارا در این وبلاگ قراردهیم

هرروز مطالب جدید را دریافت نمائید .

درصورت نیاز به ایمل شما ارسال می گردد.

با تشکر از توجه شما

تخم کتان

کلیات گیاه شناسی

 

امروزه گیاه کتان در منطقه وسیعی از اروپا و آسیا می روید . ازاین گیاه استفاده های زیادی بعمل می آید . از الیاف آن برای یافتن پارچه استفاده می شود . پارچه کتان برای البسه مخصوصا در تابستان نوعی مناسب بشمار می رود . کتان گیاهی است که از قدی الایام شناخته شده و بکار میرفته است . حتی پرورش آن در مصر در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح معمول بوده است . 
 

ترکیبات شیمیایی

از دانه های کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغنی بدست می آید که به روغن کتان ( برای اینکه با روغن برزک اشتباه نشود) نامیده می شود . 

خواص داروئی: روغن تخم کتان علاوه بر داشتن Omega-3 دارای ویتامین E نیز می باشد و حتی اگر بمقدار بیش از احتیاج ( یک قاشق چایخوری در روز ) مصرف شود عوارض جانبی نخواهد داشت .خاصیت مهم دیگر روغن کتان اثر ضد تورم آن می باشد . میگرنهای دردناک را شفا دادنه و عادات ماهانه دردناک را از بین می برد .مطالعات جدید نشان داده است که روغن تخم کتان حتی می تواند مصونیت بدن را در مقابل بیماریها بالا ببرد . استفاده از این روغن ازسرطان جلوگیری می کند . تخم کتان بعلت داشتن موسیلاژ زیاد نرم کننده بسیار خوبی است و در رفع یبوست می توان از آن استفاده کرد . 

بدین منظور باید تخم کتان را روی زبان ریخت و با مقدری آب آنرا بدون جویدن بلعید و یا می توان تخم کتان را در آب خیس کرده و صبح ناشتا خورد .دم کرده تخم کتان نیز معجزه گر است . دم کرده آن علاج بیماریهای مجاری ادرار ، زخم معده و وروم روده ، یبوست ، ورم مثانه ، سنگ کلیه ،سرفه، دردهای پریود و حتی مرض قند می باشد . می توان تخم کتان را با مقداری آب جوشانید و سپس جوشانده آنرا در داخل وان حمام ریخت و در آن دراز کشید . خارش پوست را فورا از بین می برد . 

طرز استفاده: روغن تخم کتان بنام Flax Seed Oil نامیده می شود و می توان آن را از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری کرد که البته در یخچال نگهداری شود و باید دقت کرد که تاریخ مصرف آن نگذشته باشد . 
مضرات : مضرات خاصی برای آن بیان نشده است . 
 

زردچوبه

کلیات گیاه شناسی

زردچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای ساقه متورمی است. گلهای زردچوبه به صورت سنبله و به رنگ سبز مایل به زرد می‌باشد. زردچوبه در هندوستان و چین و نقاط حاره زمین می‌روید. از کنار برگهای غلاف در قاعده ساقه ، شاخه‌های کوچک و استوانه‌ای شکل ضخیمی خارج می‌شود که به صورت مورب در زمین فرو رفته و هر یک ایجاد ریشه می‌کنند و مرتبا پایه‌های جدیدی بوجود می‌آورند.

قسمت مورد استفاده این گیاه ، ساقه زیرزمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین تمیز کرده و ریشه‌های آنرا جدا می‌کنند و در آب جوش قرار می‌دهند و پس از تمیز کردن به مدت چند روز آنرا خشک می‌کنند. زردچوبه رنگ زرد یا خاکستری مایل به قهوه‌ای دارد بوی آن معطر و طعم آن تلخ است. 

ترکیبات شیمیایی

زردچوبه دارای اسانسی مرکب از اسیدهای والرینیک ، کاپرلیک و فلاندون می‌باشد و همچنین دارای سابی‌نین ، سینئول ، بورنئول و الکل تورمرول و ماده کورکومین می‌باشد که رنگ زرد زردچوبه به علت همین ماده کورکومین می‌باشد. 

خواص داروئی

• گرفتگی و انسداد صدا را باز می‌کند و برای تمیز کردن کبد بکار می‌رود.
• مخلوط یک قاشق غذاخوری زردچوبه و یک قاشق انیسون و سرکه برای درمان یرقان مفید است.
• برای رفع دندان درد آنرا در دهان انداخته و بجوید.
• زردچوبه بهترین داروی ضد تورم است و در اروپا و آمریکا از آن بدین منظور استفاده می‌کنند که می‌توان از سه فنجان دم کرده زردچوبه در روز و یا مقدار 2 کپسول سه بار در روز استفاده کرد.
• برای خشک کردن زخمها و رفع درد آنها می‌توان گرد خشک زردچوبه را روی آنها ریخت.
• زردچوبه بادشکن ، تصفیه کننده خون ، تب‌بر ، محرک و انرژی‌زا می‌باشد.

 

• زردچوبه برای رساندن دمل نیز مفید است.
• خانم‌هائی که عادت ماهیانه آنها نامنظم است برای تنظیم آن باید از زردچوبه استفاده کنند.
• از زردچوبه برای درمان کمر درد ، پشت درد و سینه درد نیز استفاده می‌شود.
• برای درمان اسهال و اسهال خونی حتما از دم کرده زردچوبه استفاده کنید.
• زردچوبه در قدیم برای درمان رماتیسم و سل بکار می‌رفته است.
• برای درمان التهاب لثه ، زردچوبه را دم کرده و آنرا قرقره کنید.
• زردچوبه از سرطان جلوگیری می‌کند بنابراین حتما سعی کنید که در غذاها از زردچوبه استفاده کنید.

مضرات

با تمام مزایای گفته شده باید اشاره کرد که زیاده‌روی در مصرف زردچوبه برای قلب مضر است ولی اگر آنرا با لیمو ترش استفاده کنید اثرات مضر آنرا خنثی می‌سازد. 

سیر

کلیات گیاه شناسی

سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع 40 سانتیمتر نیز می رسد . قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از 5 تا 12 قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف برنگ خاکستری مایل به سفید می باشد . برگهای آن باریک و نواری شکل برنگ سبز تیره و گلهای آن کوچک و صورتی رنگ که بصورت یک چتر در انتهای ساقه ظاهر می شود . سیر و پیاز رابطه ای نزدیک با هم دارند که شاید بدلیل بوی بد آنها می باشد . 
نام سیر در کتاب مقدس آمده است و در مصر قدیم برای مومیائی مردگان و خوش طعم کردن غذاها بکار میرفته است . هومر شاعر باستان در نوشته های خود از آن یاد برده است .مردم در اروپا و اسپانیا از قبل از میلاد مسیح آنرا می شناختند و از آن استفاده می کردند .بقراط پدر علم طب در نوشته های خود از خواص آن یاد کرده و یکی دیگر از دانشمندان قدیم 61 خاصیت مختلف برای سیر قائل شده است . 
سه نوع سیر وجود دارد : 

1-سیر آمریکایی بنام Greole نامیده می شود . این نوع سیر دارای پوست سفید بوده و از انواع دیگر قوی تر است . 
2-سیر تاهیتی که از بقیه درشت تر است و گاهی قطر آم به 8 سانتیمتر می رسد . 

حضرت محمد «ص) برای سیر 70 خاصیت مختلف قائل شده اند و می فرمایند : 

از سبزی سیر تا می توانید استفاده کنید زیرا سیر دوای هفتاد درد است اما آنکس که سیر وپیاز خورده به مسجد نیاید و به مردم نزدیک نشود. 

 

ترکیبات شیمیایی:

سیر د ارای ترکیبات گوگردی می باشد که خاصیت ضد عفونی کننده میکرب کشی و جرم کشی باین گیاه می دهد . 
سیر همچنین دارای موادی بنام آلیسین ، آلیساتین می باشد که میکرب های حصبه و پاراتیفوئیدرا از بین می برد. 


در صد گرم سیر خام مواد زیر موجود است : 


 

آب	61 گرم
انرژی	6 کالری
موادنشاسته ای	29 گرم
چربی	0/2 میلی گرم
کلسیم	30 میلی گرم
فسفر	200 میلی گرم
پتاسیم	530 میلی گرم
آهن	1/5 میلی گرم
سدیم	20میلی گرم
ویتامین آ	20 واحد
ویتامین ب 1	0/25 میلی گرم
ویتامین ب 2	0/8 میلی گرم
ویتامین ث	15 میلی گرم

 

خواص داروئی:

سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . اسانس سیر که در اثر تقطیر سیر با بخار آب حاصل می شود مرکب از مواد سولفوره بوده و مایعی است به رنگ قرمز نارنجی و دارای بوئی کمتراست. 




 

 

1. سیر بادشکن وضد عفونی کننده است .
2. خوردن سیر مصونیت بدن را در مقابل بیماریها افزایش می دهد .
3. سیر کرم کش است .
4. سیر محرک و تقویت کننده بدن است .
5. سیر داروی سرماخوردگی و زکام است .
6. سیر اثر خوبی در معالجه سل دارد
7. سیر خون را رقیق می کند
8. سیر اثر خوبی در تنگی نفس دارد.
9. خوردن مداوم سیر لقوه و رعشه را از بین می برد .
10. سیر چون گرم و خشک است بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.
11. سیر درمان کننده دردهای مفاصل ، سیاتیک و نقرس می باشد .
12. سیر برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است .
13. آنهائی که قطره قطره ادرار می کند باید حتما سیر بخورند تا بیماری آنها درمان شود .
14. سیر زخم های ریه و درد معده را از بین می برد .
15. سیر سنگ های کلیه را شکسته و خارج می سازد .
16. سیر را با زیره بپزید برای تقویت دندان مفید است .
17. مالیدن سیر پخته به دندان ، درد دندان را تسکین می دهد .
18. سیر را بسوزانید وبا عسل مخلوط کنید و ضمادی از آن درست کنید این ضماد برای رفع خون مردگی زیر پلک چشم مفید است .
19. سیر بعلت مدر بودن برای رفع آب آوردن انساج مفید است .
20. برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده کنید .
21. جهت رفع دردهای رماتیمسی و عصبی ضماد سیر بسیار موثر است .

جهت ضد عفونی کردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماریهای مربوطه از شربت سیر استفاده کنید : 

مقدار 100 گرم سیر را با 200 گرم آب و 200 گرم شکر یا قند مخلوط کرده و آنرا بجوشانید تا له شود . مقدار مصرف برای این منظور سه قاشق سوپخوری در روز است . 

1. جدیدا در یکی از بیمارستان های آمریکا برای ضدعفونی کردن فضای بیمارستان از سیر استفاده میکنند.
2. پاستور پزشک معروف فرانسوی آزمایشات زیادی روی سیر انجام داد و اثر باکتری کشی سیر را تائید کرده است .
3. سیر ضد انعقاد و لخته شدن خون است .
4. در شوروی سیر بنام پنی سیلین معروف است و معمولا هنگامیکه آنفولانزا شیوع دارد مصرف آن بالا می رود درچند سال پیش که آنفلوانزا شیوع پیدا کرد مردم شوروی 500 تن سیر مصرف کردند .
5. خوردن سیر سلولهای سرطانی را از بین می برد .
6. یکی از دانشمندان آمریکایی که در دانشگاه فلوریدا روی مرض ایدز تحققی می کند معتقد است که سیر روی مرض ایدز اثر مثبت دارد .
7. مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پائین می آورد . مقدار LDH را کاهش می دهد . مقدار مصرف سیر برای این منظور 30 گرم در روز است . جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و این بدین علت است که کلسترول از داخل نسوج خارج شده و داخل خون می شود که از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول بحالت نرمال رسید باید برای نگاهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد .
8. خوردن سیر از سرطان جهاز هاضمه جلوگیری می کند .
9. چینی ها قرن هاست که برای پائین آوردن فشار خون از سیر استفاده می کنند .

مضرات : سیر با آنکه خواص بسیاری دارد باید بحد اعتدال مصرف شود زیرا استفاده زیاد از آن در بعضی اشخاص موجب سردرد ، ضعف نیروی جنسی ، ضعفچشم و عوارض بواسیر می شود . سیر برای آنهائیکه اسهال دارند مضر است . 
آنهائیکه معده ضعیف دارند و بطور کلی سیستم هاضمه آنها ضعیف است نباید در خوردن سیر افراط کنند . کسانیکه یبوست دارند نباید سیر بخورند و برای رفع مضرات آن سیر را باید با آب و نمک پخته و کمی به آن روغن بادام اضافه کنید تا مضر نباشد . 
اشخاصی که گرم مزاج هستند اگر می خواهند سیر بخورند طبق توصیه ابن سینا حکیم ایرانی باید سیر را بپزند یا از سیر ترشی استفاده کنند . 
برای پختن سیر پس از پوست کندن آنرا بمدت سه دقیقه بخار دهید . اشخاصی که دارای فشار خون پائین هستند نیز نباید سیر بخورند و همینطور کسانیکهآلرژی دارند نباید از سیر استفاده کنند. 

عناب

کلیات گیاه شناسی

عناب درختی است که ارتفاع آن تا 8 متر می رسد نوعی از این درخت مستقیم و باریک است و نوعی دیگر بصورت کج و معوج بالا می رود . 
عناب بومی مناطق گرمسیر است کشت آن در شمال آفریقا ،جنوب اروپا و نواحی مدیترانه رواج درد . 
برگهای این درخت کوچک ، زیبا ، شفاف ،‌متناوب و دندانه دار است . گلهای آن کوچک و برنگ سبز مایل به زرد می باشد. میوه این درخت که عناب نامیده می شود برنگ قرمز و بشکل تخم مرغ ودارای یک هسته است .طعم عناب کمی شیرین است. 
 

ترکیبات شیمیایی:

عناب دارای لعاب فراوان ف حدود 5% مواد پروتئینی ، 4%مواد قندی و مقدر زیادی ویتامین C و املاح می باشد . در عصاره آبی چوب عناب اسید زی زی فیک واسید زی زی فوماتیک وجود دارد . 
 

خواص داروئی:

عناب از نظر طب قدیم ایران معتدل است . البته ابو علی سینا اعتقاد داشت که عناب کمی سرد است . 

1. عناب بدلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است .
2. ملین است مخصوصا اگر آنرا با آب و یا شیر بجوشانید .
3. ادرار را زیاد می کند .
4. عناب آرام کننده اعصاب است .
5. خون را تمیز می کند .
6. ضد سرفه است .
7. خواب آور است و بیخوابی را برطرف می کند .
8. جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است .
9. آسم وتنگی نفس را برطرف می کند .
10. برای معالجه و التیام زخمهای کهنه گرد ریشه خشک شده عناب را روی آنها بپاشید .
11. هسته عناب خواب آرو است .
12. خستگی شدید را برطرف می کند.
13. رشد موی سر را زیاد می کند.
14. جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می کند .
15. جوشانده عناب برای سرفه و درد سینه مفید است.
16. برای برطرف کردن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید.
17. دستگاه هاضمه را تقویت می کند .
18. حافظه را تقویت می کند.
19. کم اشتهایی را برطرف می کند.
20. هرگاه که احساس غمگینی کرده و گریه میکنید یک فنجان دم کرده عناب لبخند به لبهای شما می آورد.
21. و بالاخره برای درمان سرطان آب عناب را با کاهو بخورید .

طرز استفاده:جوشانده عناب : 50 گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود.جوشانده عناب و جو : 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست کنده مخلوط کرده و در 2 لیتر آب ریخته و آنقدر بجوشانید تا جو باصطلاح شکفته شود و 1/5لیتر آّب باقی بماند . این جوشانده را بگذارید تا ته نشین شود . سپس روی آنرا بردارید و بنوشید . 
خیس کرده عناب : تعداد 20 دانه عناب را با 30 دانه مویز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس کنید و بگذارید تا صبح بماند سپس آنرا صاف کرده و با 50 گرم شیر خشت و 50 گرم ترنجبین مخلوط کنید تا کاملا حل شود سپس قدری گلاب به آن اضافه کرده و بنوشید . 

مضرات : عناب در اشخاص سرد مزاج تولید گاز و نفخ می کند . اینگونه اشخاص باید عناب را با شکر و مویز بخورند . ضمنا عناب نیروی جنسی را کم می کند بنابراین باید با غذاهای محرک مانند عسل خورده شود . 
 

شوید

کلیات گیاه شناسی

شوید گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی ارتفاع آن به یک متر نیز می‌رسد. ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است. این گیاه در اکثر نقاط دنیا منجمله قسمتهای جنوب اروپا ، ‌مصر ،‌آمریکا و چین پرورش داده می‌شود. میوه شوید بیضوی ، ‌مسطح و به طول 4 میلیمتر و عرض 3 میلیمتر است. رنگ آن قهوه‌ای روشن و در سطح آن برجستگیهایی برنگ زرد و در کناره‌های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می‌شود. 


 

 

خواص داروئی

تخم شوید اثرات درمانی زیادی دارد منجمله به عنوان ضد تشنج ،‌ ضد درد ، نفخ شکم ، ادرار آور و برای تقویت معده بکار می‌رود. برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد کرده و معده را تقویت می‌کند و انرژی به بدن می‌دهد. تخم شوید را می‌توان برای ناراحتی معده ، بی‌خوابی و ضد گاز معده بکار برد. خانمهای شیرده که شیر آنها کم است باید حتما روزی چند بار دم کرده تخم شوید بخورند و یا در غذای خود مصرف کنند که بطور معجزه آسائی شیر آنها زیاد خواهد شد.

طب گیاهی ایران خواص زیادی را برای شوید قائل است مثلا در مورد درد شدید و ورم معده از دم کرده شوید استفاده می‌کردند که اثر تسکین فوری دارد. از شوید برای دل درد در حیوانات نیز استفاده می‌شود و دامداران قدیم به خوبی به این موضوع واقف بودند. مثلا برای گوسفند و بز کافی است که مقدار 30 گرم تخم شوید به آنها داد که نفخ و دل درد را ساکت کنند. در مورد بیمارانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی توانند در معده خود نگاهدارند بهترین درمان شوید است. این نوع بیماران باید دم کرده شوید را آهسته آهسته بنوشند. در چین ، حتی شوید را برای کمردردهایی که به علت انقباض عضلانی باشد بکار می‌برند. یک نسخه قدیمی چینی برای باد فتق نیز از تخم شوید استفاده می‌کنند. 

طرز استفاده

برای باد فتق که از تخم شوید استفاده می‌کنند دستور آن به این صورت است که باید حدود 40 گرم تخم شوید را بو دهید تا کاملا قهوه‌ای شود سپس آنرا کاملا آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید و بعدا آنرا با سرکه سیب مخلوط کرده و میل کنید. 

لوبیا

کلیات گیاه شناسی

لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی و بالا رونده که به دور درختان و گیاهان دیگر می‌پیچد. برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است که شامل سه برگچه به شکل قلب می‌باشد. گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانه‌های لوبیا در آن قرار دارد. از پوست و دانه‌های لوبیا هنگامی که لوبیا سبز است استفاده می‌شود که به نام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامی که پوست غلاف سفت می‌شود دانه‌های داخل آن به صورت لوبیای خشک که به رنگ قرمز یا سفید می‌باشد مورد استفاده غذایی قرار می‌گیرد. برگهای لوبیا دارای ماده‌ای به نام آلانتوئین می‌باشد. 


 

 

خواص داروئی

لوبیا قرمز از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است و لوبیای سفید معتدل است. 

• ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می‌کند.
• درمان کننده بیماریهای دستگاه ادراری است.
• سنگ کلیه را برطرف می‌کند.
• سینه و ریه را نرم می‌کند.
• آب را از بدن خارج می‌سازد.
• لوبیای سبز مقوی قلب است.
• نیروی جنسی را تحریک می‌کند.
• قاعده آور است.
• کلسترول خون را پائین می‌آورد.
• ضد سرطان است.
• برای رفع بیماریهای قلبی مفید است.
• به دلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده‌ها را تمیز می‌کند.
• فشار خون را پائین می‌آورد.
• یبوست را برطرف می‌کند.
• در استعمال خارجی لوبیا را خمیر کرده و روی زخمهای اگزما بگذارید تا آنها را التیام دهد.

 

 

طرز استفاده

• جوشانده: مقدار 30 گرم لوبیای خشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ده دقیقه بجوشد سپس آنرا صاف کرده و یک فنجان قبل از هر غذا بنوشید.
   
• لوبیای پخته: لوبیا را در آب ریخته و بجوشانید تا کاملا پخته و نرم شود و به مقدار یک فنجان در روز بخورید برای جلوگیری از نفخ معده می‌توان لوبیا را با خردل ، زیتون و آبلیمو مصرف کرد.
   
• سوپ لوبیا: از نظر داشتن مواد پروتئینی و الیاف بسیار مفید است. سوپ لوبیا را با جعفری و گشنیز و هویج بپزید.

مضرات

لوبیا به علت داشتن پروتئین برای شخصی که مبتلا به بیماری نقرس بوده و اسید اوریک خونشان بالاست مناسب نیست. ضمنا لوبیا به دلیل اینکه گاز زیادی در معده و روده تولید می‌کند باید به مقدار کم استفاده شود و همچنین با طریقه پخت مناسب آن را قابل هضم کرد. بدین منظور باید لوبیا را بعد از شستن در آب گرم ریخته و به مدت چند ساعت بگذارید خیس بخورد سپس آب آنرا دور ریخته، آب تازه روی آن بریزید و بپزید. 

هل

کلیات گیاه شناسی

هل گیاهی است که در مناطق حاره و گرم می روید . وطن آن هندوستان می باشد و حدود 80% مصرف هل دنیا از هندوستان صادر می شود این گیاه پایا و علفی است که ریزوم آن ساقه های هوائی مانند برگ بهم پیچیده گاهی تا ارتفاع 4 متر خارج می شود یک یا دو ساقه گل دهنده از قاعده ساقه های هوائی خارج می شود که دارای گل های کوچک برنگ سفید یا سبز روشن می باشدمیوه هل بیضی شکل ، مانند قلب و برنگ زرد یا سبز روشن بطول 1-2 سانتیمتراست . دانه های معطر و مطبوعی برنگ قهوه ای مای به قرمز در آن وجود دارد که به مصرف اد.یه و خوشبو کردن مشروبات و غذاها یم رسد. 
 

ترکیبات شیمیایی: هل دارای اسانس فرار و معطری در حدود 4% می باشد ضمنا این گیاه دارای مواد رزینی و چربی نیز است . 

خواص داروئی: هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . 

1. چون هل بشکل قلب می باشد بنابراین تقویت کنده قلب است.
2. بادشکن بوده و گاز معده و روده را خارج می سازد.
3. تقویت کننده بدن است.
4. ادرار آرو است .
5. قاعده آور است.
6. مقوی سیستم هضم است.
7. باعث هضم غذا می شود.
8. زخم های دهان را برطرف می کند بدین منظور دم کرده هل را در دهان مضمضه کنید .
9. خوشبو کننده دهان است.
10. برای تسکین گوش درد ، گرد هل را در گوش بریزید.
11. برای برطرف کردن دل بهم خوردگی و تهوع ،از دم کرده هل استفاده کنید.
12. اشتها آور است.
13. تب را پائین می آورد.
14. معالج سرماخوردگی است.
15. برای تسکین درد رماتیسم مفید است.
16. ترشی معده را برطرف می کند.
17. ضد مسمومیت است.
18. برای رفع بیماریهای چشم مفید است .

طرز استفاده: دم کرده : مقدار 30 گرم هل کوبیده را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید بمدت 10 دقیقه دم بکشد سپس صاف کرده و بنوشید . هل را همچنین می توان به چایی یا دیگر مشروبات الکلی اضافه کرد . 
مضرات : مقدار مصرف زیاد هل برای روده ها مضر است . برای رفع این اشکال آنرا باید با کتیرا خورد . 

کنجد

کلیات گیاه شناسی

کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. برگهای آن بیضی ، باریک و نوک تیز است. گلهای آن به رنگ سفید و یا قرمز بطور تک‌تک در کناره برگهای قسمت انتهایی ساقه ظاهر می‌شود. میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه‌های کوچک و مسطح و بیضوی است که دانه کنجد نامیده می‌شود و قسمت مورد استفاده این گیاه است. وطن اصلی کنجد هندوستان است که از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. در حال حاضر چین بزرگترین تولید کننده کنجد در دنیا می‌باشد. در ایران نیز مقداری کنجد تولید می‌شود که بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا می‌رسد. 


 

 

ترکیبات شیمیایی

کنجد دارای پروتئین ، ویتامینهای B,D,E,F و لسیتین می‌باشد. مقدار روغن آن در حدود 50% است. روغن کنجد مرکب از حدود 70% اسیدهای جرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید ، ‌اولئیک اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیک و آراشیدیک اسید می‌باشد. روغن کنجد یکی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است و در آمریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد مصرف می‌شود و دلیل آن این است که این روغن نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی‌برد بلکه آنرا کاهش می‌دهد. 

طرز تهیه روغن کنجد

برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه‌ها را می‌شویند تا رنگ روی آن از بین برود سپس دانه‌ها را آسیاب کرده و در آب می‌ریزند تا پوست آن که سبک است روی آب بیاید که آنرا می‌گیرند. بعد دانه‌ها را خشک کرده و در آب جوش می‌ریزند و خمیر می‌کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد فشار اول می‌نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی بدست می‌آید که به نام روغن گرم یا فشار دوم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد.

تفاله باقیمانده از این مرحله را معمولا برای علوفه دامها بکار می‌برند. مخصوصا این تفاله از نظر داشتن مواد پروتئینی غذای خوبی برای گاوهای شیرده است. اگر می‌خواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنید که روغن سرد فشار اول باشد که به نام First cold pressed معروف است زیرا در اثر حرارت دادن روغن کنجد خواص خود را از دست می‌دهند. 

خواص داروئی

• برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.
• برای رفع قولنج کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید و به مقدار نصف وزن کنجد ، مغز بادام پوست کنده را بآن اضافه کنید آنها را پودر کنید و هر روز به مقدار یک قاشق سوپخوری از آن بخورید.
• کنجد گرفتگی صدا را از بین می‌برد.
• نرم کننده معده و روده است.
• کره کنجد که در کانادا به نام تاهیتی معروف است، غذای خوبی برای رشد بچه‌هاست.
• برگ کنجد را اگر به سر بمالید باعث رشد و سیاهی موی سر می‌شود.
• نرم کننده معده و روده‌هاست.
• کنجد فشار خون را کاهش می‌دهد.
• کنجد ضد رماتیسم است.
• برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.
• دم کرده برگ کنجد اسهال خونی را برطرف می‌کند.
• روغن کنجد برای رفع تنگی نفس و سرفه خشک و زخم ریه مفید است.
• روغن کنجد سوزش ادرار را رفع می‌کند.
• از روغن کنجد به جای روغن زیتون در سالاد استفاده کنید.
• کنجد با همه خواصی که دارد برای معده ضعیف مناسب نیست زیرا ثقیل‌الهضم است. اینگونه اشخاص باید آنرا با عسل و سرکه بخورند.

شیرین بیان

کلیات گیاه شناسی

شیرین بیان گیاه بومی مناطق مدیترانه است و در ایران در اکثر نقاط کشور می روید . شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای بطول یک متر که در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد . برگهای آن مرکب از تعدادی برگچه های سبزرنگ می باشد . گلهای آن برنگ بنفش ، سفید . زرد است میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد . 
ریشه شیرین بیان بطور خیلی عمیق در زمین فرو می رود . پوست ریشه قهوه ای سیر وس یاه است . مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته بانواع مختلف تغییر می کند . مثلا شیرین بیان اسپانیا طعم ملایم دارد در حالیکه شیرین بیان یونان دارای طعم تلخ است . 
 

ترکیبات شیمیایی

ریشه شیرین بیان دارای گلوکز ،‌ساکاروز ، آسپاراژین ، مواد آلبومیدی ،‌رزین و کمی اسانس میباشد . ماده اصلی که باعث شیرینی این گیاه است گلیسیرینخوانده می شود . در شیرین بیان ماده ای بنام لکوریتی جننی چالکون وجود دارد که خاصیت دفع اسپاسم عضلات را دراست . 
 

خواص داروئی

شیرین بیان از مظر طب قدیم ایران معتدل است . 
شیرین بیان را بصورت قطعات کوچک به قطر 0/5 سانتیمتر و طول 1/5 سانتیمتر بفروش می رسانند . 

1. مهمترین خاصیت شرین بیان که جدیدا کشف شده است و در آلمان و اروپا و آمریکا استفاده می شود درمان کننده زخم معده و سرطان معده است برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه کرده و هر روز بمقدر یک قاشق غذا خوری قبل از غذا به مریض بدهید و اگر این عمل را تا 4 ماه تکرار کنید شخص معالجه خواهد شد .
2. برای تقویت عمومی بدن مفید است .
3. خوردن آن از پیری جلوگیری می کند .
4. برای نرم کردن سینه موثر است .
5. زخم ها و تاول های پوست را با چای شیرین بیان شستشو دهید تا زود خوب شود .
6. ملین است و معمولا آنرا با گیاهان دیگر مخلوط می کنند که انقباضات را کم می کند.
7. مدر و عرق آور است .
8. برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان ریشه شیرین بیان را بمکید .
9. سرفه را برطرف می کند .
10. ورم معده را برطرف می کند .
11. تنگی نفس را تسکین می دهد .
12. برای درمان سوء هاضمه مفید است .
13. برای از بین بردن نفخ شکم مفید است .
14. چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می کند برای این منظو از فرمول زیراستفاده کنید :2 گرم ریشه شیرین بیان را پودر کرده و با یک گرم شکر و یک گرم رازیانه مخلوط کنید سپس آنرا در آب خیس کرده و هر روز بخورید.
15. برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید .
16. برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگ های شیرین بیان پماد درست کرده و در این قسمت ها بگذارید .

طرز استفاده :دم کرده شیرین بیان : مقدر 50گرم ریشه بدون پوست شیرین بیان را آسیاب کرده و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت 10 دقیقه دم بکشد . 
جوشانده شیرین بیان : 20 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در 100 گرم آب ریخته و آنقدر بجوشانید که دو سوم آن باقی بماند . 
شربت شیرین بیان : ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و با آب مخلوط کرده و آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود 
تکه های شیرین بیان : مانند آب نبات می توانید در دهان گذاشته و بمکید . 

مضرات :استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال مضر است و اگر می خواهید از شیرین بیان برای برطرف کردن بیماری و برای مدت طولانی استفاده کنید بهتر است آنرا با کتیرا بخورید . 

زیره سبز

کلیات گیاه شناسی

 

زیره گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن 60 سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید ، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد . 
گلهای زیره سفید یا صورتی بصورت چتری در انتهای ساقه ظاهر می شود . این گیاه بطور وحشی در مناطق مدیترانه می روید . زیره برنگهای زرد تیره ، سبز و خاکستری وجود دارد . 

ترکیبات شیمیایی

زیره دارای تانن ، روغن زرین و اسانس است . 
اسانس زیره را از تقطیر میوه له شده تحت اثر بخار آب بدست می آورند . این اسانس مایعی است بیرنگ که در اثر ماندن ابتدا برنگ زرد و سپس قهو ه ای رنگ می شود . 
بوی زیره مربوط به آلدئیدی بنام کومینول است . مقدر کومینول در زیره بسته به محل کشت آن بین 30 تا 50 درصد است . 

 

1. قابض و خشک کننده است .
2. ضد تشنج است .
3. برای برطرف کردن بیماری صرع مفید است.
4. در دفع گاز معده موثر است .
5. قاعده آور است .
6. عرق آور است.
7. برای رفع برونشیت از دم کرده زیره استفاده کنید .
8. برای برطرف کردن سوءهاضمه مفید است.
9. ترشحات زنانگی را برطرف می کند.
10. برای تحریک اشتها زیره سبزه را با سرکه و آب مخلوط کرده و قبل از غذا بخورید .
11. برای برطرف کردن قطره قطره ادرار کردن زیره را تفت داده و سرخ کنید سپس با آب بخورید .
12. برای رفع نفخ روده و معده می توانید دم کرده زیره را تنقیه کنید .
13. برای التیام زخم چشم ، دانه های له شده زیره سبز را در آب برنج خام خیس کرده و سپس مایع بدست آمده را قطره قطره روی زخم چشم بریزید.
14. هنگامیکه اطفال شیر خوار دل درد دارند و نفخ در شکم شان پیچیده چند قطره اسانس زیره را با روغن بادام مخلوط کرده و با آن شکم آنها را ماساژ دهید .
15. و بالاخره زیره را در غذاهایی که نفاخ هستند مخصوصا حبوبات استفاده کنید .

 

طرز استفاده

دم کرده زیره : مقدار 5 گرم زیره را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت 10 دقیقه دم کنید . 
مخلوط با عسل : گرد زیره را به مقدر یک گرم عسل مخلوط کرده و استفاده کنید . 
اسانس زیره : این اسانس را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریداری کنید . مقدار مصرف آن 2 قطره در یک لیوان آب نیم گرم می باشد. 

مضرات

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است . 

خواص سیاه دانه که برای سلامتی بدن ما ضروری است

) خواص سیاه دانه و درمان عفونت ها

این خاصیت، خاصیت منحصر به فرد سیاه دانه در طول تاریخ است که البته مورد بررسی ها بسیاری قرار گرفته. مبارزه ی با عفونت‌ ها به طور کلی بر عهده‌ سیستم ایمنی بدن می باشد، مخصوصا گلبول‌ های سفید خون.
عفونت به طور مستقیم سیستم ایمنی بدن را مورد هدف قرار می‌دهد و روغن سیاه دانه هم به تقویت روند عملکرد سیستم ایمنی بدن قدرت می بخشد البته باید دانست که سیاه دانه به اندازه‌ کافی قدرتمند نیست که بتواند با همه گونه های عفونت‌ ها مبارزه کند.

سیاه دانه و خداحافظی با موهای سفید:

سیاه دانه از آنتی اکسیدان های قوی و بسیاری تشکیل شده که در باز تولید رنگدانه های مو (که ملانین ها هستند) نقش قابل توجهی دارد و در حقیقت اثر ضد پیری بر روی پوست می گذارد.

روش استفاده از سیاه دانه برای سفیدی مو و برگرداندن رنگ مو به حالت قبلی خودش بسیار ساده است و کافی است اندکی از روغن سیاه دانه را بر روی سرتان بریزید و ماساژ بدهید و اجازه دهید این ترکیب تا صبح بر روی سرتان بماند و بعد آنرا بشویید.

همچنین ترکیبی از سیاه دانه و عسل و زیتون هم برای درمان سفیدی مو توصیه می شود.

روغن سیاه دانه به علت ویتامین های فراوان و مواد مغذی ای همچون مس، اسید آمینه، فسفر، منگنز و ملانین موجب تغذیه ریشه مو می شود و برای درمان سفیدی مو ها و حتی قدرت بخشی به رشد مو ها  بسیار مفید و موثر است.

 

ابزارک خواص سیاه دانه تصویر

خواص سیر، نابودی سرطان و درمان مشکلات مغزی + روش مصرف

سیر یک ضد عفونی کننده قوی برای سیستم بدن است که خواص درمانی ویژه ای دارد که عبارت است از؛ کاهش فشار خون، کمک در روند درمانی سرطان، تقویت سلامت کبد، سلامت قلب، هضم آسان غذا و اموری دیگر که در این مطلب به بررسی این خواص سیر می پردازیم … .

مروری کلی بر خواص سیر در طب سنتی

 چینی هاي قدیم سیر را به عنوان تقویت کننده احشا و تصفیه کننده و به عنوان عاملی که براي طحال مفید است مورد توجه قرار می دادند. و سیر را به عنوان ماده مسکن و آرام بخش براي معده و کلیه می شناختند و معتقد بودند که در مورد مسمومیت هاي غذایی سیر به عنوان تریاق و ضد سم اثر بسیار نیکویی دارد.

 براي معالجه سرماخوردگی و التهاب هاي زکامی بینی و درضعف هاي ناشی از آفتاب زدگی می خوردند. آنها سیر را در روغن له می کردند و روي آبسه ها و محل نیش حشرات و مار و عقرب می گذاردند. دو دانشـمند معروف Cavallito و Bailey در سـیر (آلیسین) را یافتند که روغن بی رنگی است و خاصـیت بازدارنده رشـد باکتري روي باکتري هاي گرام پوزیـتیو و گرام نگـاتیو دارد.

 سیر فشارخون بالا را پایین می آورد و موجب اتساع شریان ها و رفع تصلب شریان ها می شود.

 سیر براي تصـفیه آواز، حلق، نفس تنگی، فراموشی، فلـج، لقوه، رعشه و بیشتر بیماری هـاي عصبی مفید است. دردهـاي مفاصل،سیاتیک، نقرس، درد لگن خاصره و امثال اینها را تسکین می دهد. و براي قطع اخلاط غلیظه، دفع بادهاي معده، خارج ساختن زالوي در حلق مانده، براي نابودی اقسام کرم معده و کرم کدو مفید است.

 در سرد مزاجان براي تقویت نیروي جنسی و افزایش تولید اسپرم نافع است. در گرم مزاجان هم تشنگی ایجاد می نماید و براي تب هاي کهنه، زخم هاي ریه، درد معده، قطره قطره ادرار کردن، درخشانی رنگ چهره و تحلیل ورم ها و خرد کردن سنگ کلیه مفید است.

۱) درمان ناراحتی های مغز با خواص سیر

روزی دکتر گاراگزي به مقاله اي در یک مجله پزشکی چینی به نام Journal Medical Chinese برخورد و در این مقاله دید که پزشکان چینی در ایالت چانگشا به علت نداشتن امکانات و بودجه براي خرید و تدارك یک نوع آنتی بیوتیک به نام آمفو تري سین از کاربرد یک روش قدیمی مرسوم در چین استفاده کرده و به جاي آنتی بیوتیک مذکور، براي معالجه بیماران مغزی داراي عفونت شدید ناشی از مننژیت، سـیر به صورت خوراکی و تزریقی مصـرف کرده انـد. از ۱۶ بیمـاري که به این طریق مداوا شده اند و سیر به آنها داده شده بود، یازده مورد جان سالم بدر بردند وشفا یافتند؛

یعنی اثر شفابخشی سیر در این بیماري شدید مغزی حدود ۶۸ درصد بوده است.

درحقیقت در دوران قبلا ازکشف آنتی بیوتیک سـیر داروي انتخابی پزشـکان بر ضـدسل بوده است.

پس از چنـد قرن مـدیر یک موسسه بزرگ درمانی سل در دابلین نتایج بسـیار درخشانی از مصـرف سیر به صورت خوراکی، بخور و مالیدن به سینه چون مرهم در معـالجه سـل به دست آورد و در همان اوان در شهر نیویورك یـک پزشـک معروف بیمه، کاربرد ۵۴ نـوع روش مختلف معالجه سل را مقایسه نمود و نتیجه گرفت که معالجه با سیر از سایر روش ها موفقیت آمیز تر بوده است.

خواص زیتون، حافظه ای فوق العاده و قلبی سالم را با زیتون تجربه کنید

۱) افزایش قدرت باروری با زیتون

بر اساس مطالعات دانشگاه هاروارد؛ افرادی که در رژیم های غذایی خود، چربی های اشباع شده (همچون زیتون) را هم مصرف می کنند، از دیگران شانس باروری بیشتری دارند و این برتری را تا ۳.۵ برابر هم گفته اند!

۲) حافظه ای قدرتمند با زیتون

زیتون دارای پلی فنول است و مواد شیمیایی طبیعی آن موجب کاهش استرس اکسیداتیو در مغز می شود. بر اساس مطالعات؛خوردن روزانه زیتون، می تواند تا ۲۵ درصد، حافظه را تقویت کند و به همین دلیل، زیتون خاصیت درمانی برای بیماری هایی چون آلزایمر دارد.

ویتامین و مواد معدنی زیتون

مواد معدنی و ویتامین هایی که در زیتون وجود دارد بسیار است که شامل موارد زیر می باشد؛

آهن: زیتون های سیاه منبع خوبی برای آهن هستند و برای حمل اکسیژن در گلبول های قرمز رنگ از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

مس: در رژیم های غذایی غربی معمولا این ماده غذایی که بسیار ضروری است، کمتر وجود دارد و باعث افزایش احتمال بیماری های قلبی می شود. که شما با مصرف زیتون می توانید این ماده را در بدن خود تامین کنید.

ویتامینE: غذا های گیاهی ای که چرب هستند مثل خود زیتون، از بالاترین مقادیر آنتی اکسیدان برخوردار هستند.

کلسیم: فراوان ترین کانی موجود در بدن ما کلسیم است که باعث عملکرد قوی تر استخوان ها، عضلات و عصب‌ها است و زیتون دارای این ماده هم هست.

سدیم: اکثر زیتون ها دارای مقادیر بالایی از سدیم هستند و نشانه آن هم، نگهداری آنها در آب شور هست.

لیچی (Lychee)

لیچی (Lychee)

ميوه‌ اي گرمسيري است كه در آفريقاي جنوبي رشد مي كند. اين ميوه طعم شيريني دارد. شكل قلب و به رنگ قرمز يا صورتي است. بافت داخل پوست سفيد و آب دار كه داراي يك هسته سياه است.

اين ميوه منبع غني از ويتامين C، كلسيم، پتاسيم و فسفر است. اين ميوه براي درمان سرفه، زخم هاي گوارشي و استحكام بدن پيشنهاد مي‌ شود.

رمبوتان (Rambutan)

رمبوتان (Rambutan)

ميوه اي است شيرين با پوست مودار، ضخيم و قرمز رنگ كه گوشت آن سفيد با يك هسته بزرگ در وسط آن است. اين ميوه در كشورهاي آسياي جنوب شرقي يافته مي‌ شود. اين ميوه داراي خواص دارويي است. بوميان براي آن دستورات خاصي دارند.

 

ی‌تایا، میوه اژدها (Pitaya)

ی‌تایا، میوه اژدها (Pitaya)

از ميوه‌ هاي ويتنام و مناطق گرمسيري است. ميوه‌ اي از گونه ‌هاي مختلف كاكتوس كه تنها شب‌ ها شكوفه‌ به رنگ سفيد مي ‌دهد. به همين دليل به آن "ملكه شب" هم مي ‌گويند. اژدها ميوه در دو رنگ رشد مي كند. هر دو رنگ داراي دانه هاي خال دار كوچك سياه و سفيد هستند. رنگ سفيد آن، كمي طعم ترش دارد و رنگ قرمز تيره كمي طعم شيرين دارد.

 

منگوستین (Mangosteen)

منگوستین (Mangosteen)

منشاء اوليه ي اين ميوه ي ناشناخته است. عده‌اي بر اين باورند كه اين ميوه متعلق به جزاير ساندا يا جنگل‌ هاي مالايا است. اين ميوه به عنوان " ملكه ميوه هايي استوايي " شناخته شده است. گوشت اين ميوه سفيد رنگ است و طعم شيرين و تند دارد.

 

 

دوریان، میوه بدبو! (Durian)

دوریان، میوه بدبو!  (Durian)

ميوه اي با بوي تند و قوي است! بعضي افراد بوي آن را زننده و بد مي دانند. طعمي شبيه آواكادو دارد. با اين وجود پُر فايده، خوشمزه و گران است. عنوان پادشاه ميوه‌ ها را در جنوب و شرق آسيا به خود اختصاص داده است. اين ميوه از ارزش صادراتي بالايي برخوردار است. آبنبات ‌هاي آن هم در سوپر ماركت ‌ها موجود است

جک فروت(Jackfruit)

 

ميوه ي بومي جنگل هاي پُر باران جنوب و جنوب شرقي آسيا است. كاشت اين ميوه به دليل خواص آن به بسياري از نقاط مانند؛ هند، جنوب شرق آسيا، مركز و شرق آفريقا و فيليپين گسترش يافته است.

اين ميوه، بزرگ ترين ميوه ي درختي جهان شناخته شده است. پوستي بسيار ضخيم دارد و رسيده ي آن 36 كيلوگرم وزن و تا 90 سانتيمتر طول و 50 سانتيمتر قطر دارد. گوشت آن زرد يا نارنجي است. طعم شيرين و خوشمزه دارد.

نونی (Noni)

نونی (Noni)

ميوه ‌اي است كه در مناطق معتدل استوايي مانند تاهيتي رشد مي ‌كند. پرندگان عاشق اين ميوه هستند. اين ميوه براي بيماري‌ هاي پوستي، درد، سرماخوردگي، فشار خون بالا، افسردگي، ورم مفاصل، آسم، ديابت، سرطان و ... مفيد است.

بودا هندز يا دست بودا (Buddha Hndz)

بودا هندز يا دست بودا (Buddha Hndz)

ميوه‌ ي مركباتي است. اين ميوه عجيب، غريب و غير معمول ‌ترين ميوه ي كشت شده در جهان است. همچنين از قديمي ترين دانه‌ هاي مركباتي در كشاورزي محسوب مي‌ شود. دست بودا، ميوه ‌ي بزرگ، سنگين با پوست ضخيم است كه مانند دست بودا ظاهر مي شود. جزء ميوه‌ هاي شيرين است

بودا هندز يا دست بودا (Buddha Hndz)

بودا هندز يا دست بودا (Buddha Hndz)

ميوه‌ ي مركباتي است. اين ميوه عجيب، غريب و غير معمول ‌ترين ميوه ي كشت شده در جهان است. همچنين از قديمي ترين دانه‌ هاي مركباتي در كشاورزي محسوب مي‌ شود. دست بودا، ميوه ‌ي بزرگ، سنگين با پوست ضخيم است كه مانند دست بودا ظاهر مي شود. جزء ميوه‌ هاي شيرين است

راههای آسان برای تشخیص طبع غالب :

راههای آسان برای تشخیص طبع غالب :

در مطالب قبل سخن از چهار طبع صفرا , دم ,سودا و بلغم آدمی به میان آمد یاد گرفتیم که طبع پنجمی هم وجود دارد که از آن به طبع معتدل تعبیر می کنیم و بیشتر این طبع در افراد خاص معنوی و وابستگان به درگاه الهی دیده می شود اما در میان طبایع چهارگانه غلبه دم اگر چه خود یک مریضی حساب می شود ولی تقریبا آن را معادل سلامتی می دانیم و بقیه طبع ها به تناسب از طبع اعتدال دورتر می شوند . در این قسمت متذکر می شویم که :

چه اشخاصی گرم مزاجند و چه اشخاصی سرد مزاج ؟
سپس در بین گرم مزاجان کدام گروه صفراوی مزاج هستند و کدام گروه دموی مزاج ؟
همچنین در بین سرد مزاجان کدام گروه بلغمی مزاجند و کدام گروه سوداوی؟

بسیاری از مردم که تا کنون این مقاله را مطالعه ننموده اند , هنوز این سوال برایشان باقی است که ایا ما سرد مزاجیم یا گرم ؟ آیا صفراوی ایم یا دم ؟ آیا بلغمی هستیم یا سوداوی؟ زیرا آنان با مطالعه مطالب فوق می بینند که از هر کدام از طبایع چهار گانه مطرح شده یک علامت واضح دارند !!! و به همین دلیل در تشخیص طبع غالب خود مات و حیران مانده اند . ولی شما باید در شروع کار سرد مزاجی را از گرم مزاجی تفکیک کنید . برخی از مردم فکر می کنند سرد مزاجی همان است که انسان میل جنسی اش کم شده باشد یا اینکه وقتی سردی می خورند حالشان بدتر شود یعنی خوردن سردی به آنها نمی سازد یا اینکه انگشتانشان دائما سرد است و … ولی وقتی خوب فکر می کنند می بینند که از حالات گرمی نیز چیزهایی در وجودشان دیده می شود مثلا گاهی با خوردن گرمی حالشان بدتر می شود و گاهی هم با خوردن سردی و لذا این موضوع انان را در تشخیص طبع خویش گمراه می نماید که بالاخره ما گرم مزاجیم یا سرد مزاج ؟ و این مطلب را در افراد گرم مزاج هم زیاد مطرح می شود که :

اگر ما گرم مزاجیم پس چرا نمی توانیم سردی را بخوریم ولی گرمی را راحت تر می خوریم؟

پس لابد ما سرد مزاجیم که گرمی را راحت تر می خوریم . و جواب این است :

بسیاری از بیماری ها طبع سرد دارند و بعضی طبع گرم , و چون در شرایط عادی گاهی یک , دو , یا سه و یا بیشتر از بیماری ها مثل کم خونی یا قند خون و نظایر آن به طور هم زمان در وجود کسی پیدا می شوند که هر کدام به سهم خود بر زمینه طبع غالب مریض از نظر سردی و گرمی تاثیراتی را می گذارند شما را در پیدا کردن طبع اصلی خود , در لابلای این تاثیرات گوناگون سرد و گرم مختلف گمراه می نمایند .

درست مثل این می ماند که اسم اصلی شما علی باشد ولی سه چهار اسم مستعار دیگر داشته باشید و حال در بیشتر اوقات شما خود را مازیار می شناسید زیرا به آن اسم شما را بیشتر صدا می زنند و اسم اصلی علی فقط هنگامی کاربرد پیدا می کند که کار محضری یا دفتر پیدا می کنید در حالی که در اکثر اوقات شما خود را با اسم جعلی مازیار می شناسید.

این جا هم همینطور است زیرا فردی که ریشه ی اصلی طبعش سودا است فکر می کند که همیشه باید مزاج سرد و خشک داشته باشد و اگر یک روز علایمی از گرمی و یا تری در وجودش پیدا شد لابد تشخیص طبع سودا در وجودش متزلزل می گردد حال انکه اینطور نیست زیرا فرد سوداوی در اکثر حالات سودا دارد ولی ممکن است در شرایطی و به طور موقت , اثراتی از هر سه طبع دیگر را نیز در خود حس کند. مثلا در حالی که سردی دارد , گاه احساس گر گرفتگی هم بنماید و گاه احساس کند بلغم هم پیدا کرده و خوردن چیزهای بلغمی مثل ماست او را بسیار تحریک می کند و یا برعکس صفرا هم پیدا کرده و با خوردن گرمی جات مانند ادویه وفلفل فورا سر و صورت کهیر می زند والی اخر …

اینک قاعده ای را به شما یاد می دهیم که در ابتدا تشخیض سردی مزاج از گرمی مزاج را برای شما آسانتر نماید و آن عبارت است از اینکه : آیا در بیشتر حالات شما , لباس زیاد می پوشید یا خیر خصوصا در زمستان , زیرا کسانی که طبع سرد دارند تحمل سرما را ندارند و کسانی که طبع گرم دارند تحمل گرما را ندارند . لذا بر اساس این قاعده سه دسته از افراد را می شود شناسایی نمود:

۱ – افرادی که به طور واضح سرد مزاجند و معمولا بیشتر از دیگران لباس می پوشند.

۲ – افرادی که گرم مزاجند و کم تر از دیگران لباس می پوشند.

۳ – و بالاخره افرادی که در زمستان لباس زیاد می پوشند و در تابستان هم کم می پوشند .

و حال با توجه به تقسیمات فوق گروه اول واضحا سرد مزاجند و گروه سوم هم به طور واضح فقط در فصل زمستان یا پائیز سرد مزاج محسوب می شوند زیرا گرم مزاجان در همه ی فصول گرمی طبع دارند و زمستان هم لباس زیادی نمی توانند بپوشند . پس نتیجه می گیریم :

که سرد مزاج , کسی است که یا واضحا و در همه فصول سردی طبع دارد و یا اینکه فقط در فصول سرد , سردی مزاج پیدا می کند و بر عکس , گرم مزاج کسی است که در همه فصول گرمی طبع دارد و در اکثر اوقات سال لباس زیادی نمی پوشد .

حال در بین سرد مزاجان گروه بلغمی کسانی هستند که در چهار فصل احساس سرما می کنند ولی گروه سوداوی مزاج خیلی احساس سردی نمی کنند و در برخی فصول سال حتی حالت عادی از نظر احساس سرما دارند و اما در بین گرم مزاج ها , گروه صفراوی مزاج همیشه و در هر چهار فصل حرارت بدنشان بالاست و همیشه از گرما شاکی هستند اما گروه دموی مزاج , فقط در فصول بهار و تابستان از گرما شاکی هستند و در بقیه فصول خیلی احساس بدی ندارند . به طور خلاصه نتیجه می گیریم که:

۱ – صفراوی ها در تمام فصول سال , خصوصا در تابستان (زیرا مزاج تابستان گرم و خشک است ) حرارت بدنشان بالاست انقدر که در هیچ فصلی نیاز به پوشانیدن بدن خود ندارند.

۲ – دموی ها فقط در فصول گرم سال(تابستان) حرارت بدنشان بالاست ولی در پائیز و زمستان به لباس های گرم احتیاج پیدا می کنند.

۳ – بلغمی ها افرادی هستند که در تمام فصول سال خصوصا در زمستان احتیاج مبرم به پوشیدن لباس گرم دارند (زیرا مزاج زمستان سرد و تر است )

۴ – سوداوی ها هم مثل دموی ها فقط در فصول سرد سال یعنی پائیز و زمستان به لباس گرم احتایج دارند و در سایر فصول بر خلاف بلغمی ها خیلی احساس سردی نداشته و حالت عادی دارند.

۵ – و بالاخره گروه پنجمی وجود دارد که اگر چه با یکی از شرایط گفته شده فوق منطبق بوده ولی قسمتی از بدنشان (مثل نوک انگشتان دست ) همیشه سرد است و یا همیشه گرم است (مثل کف پا ).

لازم به توضیح است که برخی از بیماری ها خصیصه شان این است که قسمتی از بدن را گرم و یا برعکس سرد کنند و همین امر باعث اشتباه شما در تشخیص طبع می شود مثلا کم خونی خصوصیتش این است که نوک انگشتان دست ها و پاها را سرد کند و برعکس یائسگی باعث گر گرفتگی سر و صورت , و چربی خون خصوصا کلسترول باعث داغی کف پا می شود و ممکن است سینوزیت باعث احساس سردی شدید در پیشانی , و ورم سر معده باعث احساس سردی زیاد در ناحیه وسط قفسه سینه گردد ولازم است شما این گونه موارد استثنا را شناسایی کنید و حساب آن را از طبع غالب خویش جدا کنید. مثلا ممکن است شما صفراوی مزاج بوده و در همه جای بدن و در همه ی فصول سال احساس گرما و حرارت نمائید اما در عین حال وسط قفسه سینه شما سرد بوده باشد و این بدان معنا است که شما علاوه بر داشتن طبع صفرا , ورم سر معده یا ریفلاکس گوارشی هم دارید . و یا ممکن است که شما در همه جای بدن و در همه ی فصول سال احساس سردی بکنید ولی کف پاهایتان اکثرا داغ بوده باشد و این بدان معناست که شما بلغمی مزاج هستید ولی در عین حال چربی کلسترولتان هم بالاست .

مثلا خانم ۵۵ سال بلغمی مزاجی داریم که همیشه و در تمام فصول سال سرد مزاج است اما اخیرا به علت شروع یائسگی دچار گر گرفتگی در نیم تنه ی فوقانی بدن و نیز در ناحیه ی سر احساس گرما شدید می کند , این شخص در تقسیمات همچنان بلغمی مزاج است و احساس گرگرفتگی تنها , دلیلی بر گرم شدن مزاج وی نمی باشد مگر اینکه در همه ی فصول و در اکثر جاهای بدن به تازگی دچار حرارت بالا و هیپرترمی شده باشد و دیگر احساس سرما نکند در این صورت می گوئیم که این فرد یائسه به کلی تغییر طبع داده و صفراوی مزاج یا احیانا دموی مزاج شده است که معمولا چنین مواردی کمیاب و دور از دسترس است .

معمولا درمان چنین افرادی بایستی درمان به اضداد مختلف صورت گیرد یا ممکن است یک فرد سودایی ۴۲ ساله اخیرا دچار فشار خون و چربی خون هم شده باشد , اگر چه فرمول اصلی طبع او سودا است ولی فشار خون باعث تعریق و افزایش حرارت بدن وی شده است و چربی هم باعث داغی کف پای او می شود , در این جا هم نبایستی تصور کنید که طبع او گرم شده است زیرا طبع اصلی او همان سودایی و سرد است و این ویژگی بیماری عارض شده ی ثانوی اوست که باعث احساس گرما در وی شده است , هرچند که در مقام تشخیص این گونه افراد را ابتدا صفراوی و سپس سوداوی مزاج می شناسیم که قبل از هر چیز ابتدا صفرای عارضی آنان را درمان می کنیم .

لذا به این نتیجه می رسیم که در مواجهه با تشخیص طبع غالب فریب سردی یا گرمی موضعی را نخوریم بلکه بهترین مارکر و بهترین راه برای تشخیص سردی از گرمی , همان پوشیدن و نپوشیدن دائمی لباس و در درجه بعدی احساس گر گرفتگی افراد و در درجه سوم وجود حساسیت پوستی به خوراکی های گرم مزاج در نزد آنان است . پر  مسلم است که فرد سرد مزاج دوش آب سرد نمی تواند بگیرد ولی فرد گرم مزاج خصوصا صفراوی مزاج این توانایی ها را دارد. حال سوال ما این است که چه فایده ای دارد که ما بدانیم چه طبعی داریم .؟ جوابش آن است که با دانستن هر طبعی خیلی چیزها از نظر پزشکی برای ما روشن می شود لذا دانستن علم طبایع شما را با تشخیص و درمان بیماری های مختلف آشنا می سازد

رژیمهای مفید برای افراد صفراوی مزاج در طب سنتی

اصلاح افراد صفراوی مزاج :

غذاهایی که این گونه مزاج های صفراوی را اصلاح می کنند عبارتند از :

خوردنی هایی که حالت اسیدی دارند و ترشی جات طبیعی مانند : لیمو ترش , زرشک , نارنج , گریپ فروت با عسل , ترنجبین , شیرخشت , کاهو , کیوی , آلو بخارا , آلوچه , اسفناج , تمبر هندی به صورت دم کرده , لیمو شیرین , پرتقال , نان جو و آش جو.

مجموعا این نوع افراد باید از غذاهای خنک استفاده کنند . یعنی از غذاهایی که PH آنها از نظر علمی زیر ۳/۷ باشد .

عرق کاسنی و عرق شاهتره بهترین نوشیدنی برای این گونه افراد است و آنها برای شستشو بدن خود باید از سدر و ختمی استفاده کنند .

بهترین روش برای این گونه افراد این است که از خوردن چای و گرمی جات جدا بپرهیزند تا بزودی سلامت خود را بدست اورند , در غیر این صورت دچار بیماری های کبدی مثل کبد چرب و در صورت عدم رعایت نهایتا دچار بیماری سیروز کبدی می شوند. همانگونه که بیش از این گفته شد , ساده ترین و عاقلانه ترین روش برای اصلاح مزاج , شناخت نوع مزاج و شناخت نوع غذا و مصرف به موقع انهاست تا بیماری سرکوب شود و سیستم ایمنی بدن تقویت گردد.

تخلیه معده این افراد به روش قی کردن دوره ای بسیار مناسب می باشد در واقع کار حکیم آن است که افراد پر حرارت جامعه را شناسایی نموده و به طرق محتلف پیشنهاد شده ی سنتی , حرارت بدن انها را پائین تر بیاورد. و خوردن همه انواع مرکبات , انار , شاه توت , خیار , سیب , گلابی , البالو , گیلاس , آلو , گوجه سبزو زرشک برای افراد صفراوی مزاج مفید است .

بهترین دارو برای این افراد هندوانه , گرمک , کدو خورشتی , هویج فرنگی , روغن زیتون و سوپ جو , سبزیجات مانند اسفناج و گشنیز , لیموترش , است . همچنین سیب زمینی بخار پز , قارچ , بامیه , پیاز , برگه هلو , برگه زرد آلو , مغز بادام خام تازه , برنج سفید با روغن زیتون , کدو حلوایی با نخود فرنگی , عدس , ماش , جو دوسر , مخمر آبجو , لیمو عمانی برای کبد و افراد صفراوی مزاج بسیار مفید است .

و همچنین بذر های ملین و شربت آب عسل با لیمو ترش تازه به این افراد توصیه می شود .و چای , قهوه , نسکافه , تخم مرغ , غذاهای فریز شده و زود پز شده , سس و رب , غذاهای چرب و پر حجم , ماکارونی و اش رشته , نوشابه و ادویجات تند , آب یخ , نوشیدن مایعات همراه و بعد از غذا , شیرینی جات قنادی و مصنوعی , آجیل شور و گوشت قرمز , ریزه خواری , بادمجان , موز , خربزه , آناناس و طالبی برای این افراد ضرر دارد.  در این جا بحران هایی که در طول زمان باعث ترشح ناگهانی صفرا به خون می شود را برای شما معرفی می نمائیم . بحران هایی که بارها و بارها هر یک از شما با انها مواجه شده اید نظیر :

پدیده بلوغ برای نوجوانان – پدیده ی ازدواج – پدیده ی باردار شدن – پدیده ی زایمان – پدیده ی شنیدن ناگهانی خبر بد –پدیدهی یائسگی – بلند کردن هالتر در بدن سازی – مسابقه فوتبال و… همگی جزء بحران های صفراوی حساب می شوند یعنی با پیدایش هر کدام از دوران زندگی یا افعال مختلف فوق به ناگهان مقادیر زیادی صفرا (یعنی هورمون های خونی گرم مزاج ) وارد خون شده و شخص را دچار یک نوع التهاب حرارتی شدید می کند مثل حالت گرگرفتگی در زنان یائسه .

درمان آفت دهان با ۱۵ روش خانگی و گیاهی

برگ ریحان : برگ ریحان تازه را بجوید. این کار را دوبار در روز تکرارکنید، هر بار می‌توانید ۳ تا ۵ برگ ریحان را بجوید. این روش را تا درمان آفت ادامه دهید.

پیاز : پیاز را به شکل خام بخورید. می‌توانید همراه غذا و به عنوان چاشنی از آن استفاده کنید. پیاز به دلیل داشتن سولفور در درمان آفت دهان بسیار مؤثر است.

گوجه‌فرنگی : می‌توانید در سالاد از آن استفده کنید یا بطور جداگانه بطور روزانه مصرف کنید. روش دیگر قرقره کردن آب گوجه‌فرنگی است. دو تا سه بار در روز این کار را انجام دهید و تا درمان آفت ادامه دهید.

دمنوش گل‌همیشه بهار/ مریم گلی : می‌توانید به صورت دهان شویه نیز این دمنوش را قرقره کنید. برای تهیه دمنوش کمی از گیاه خشک را در آب بجوشانید. برای دهان شویه صبر کنید دمنوش سرد شود و پس از آن قرقره کنید.

پودر زردچوبه : کمی پودر زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری گلیسیرین مخلوط کنید تا به شکل خمیری درآید. این خمیر را مستقیماً بر روی زخم بگذارید. می‌توانید به جای گلیسیرین از آب استفاده کنید.

روغن نعناع : روغن نعناع را مستقیماً بر روی زخم‌ها استفاده کنید تا درد آن کاهش یابد. می‌توانید دوباردر روز این کار را انجام دهید. سعی کنید روغن نعناع حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بر روی زخم‌ها باقی بماند، سپس دهان را با آب شستشو دهید.

ماست و پنیر محلی : ماست درمان مؤثری برای آفت دهان است. خوردن ماست دوبار در روز یا خوردن ترکیب موز و ماست برای صبحانه در بهبود آفت مفید است. پنیر محلی نیز مفید است.

آب پرتقال : خوردن آب پرتقال تازه (۳ تا ۴ نوبت در روز) می‌تواند به درمان زخم آفت کمک کند. جالب است بدانید که یکی از دلایل بروز آفت دهان، کمبود ویتامین C‌ است. آب پرتقال تازه سرشار از ویتامین C است و استفاده روزانه‌ی آن، ویتامین C‌ مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.

شیرِ نارگیل : از شیرِنارگیل به عنوان دهان شویه، ۳ تا ۴ بار در روز استفاده کنید و تا بهبودی زخم‌ها ادامه دهید. می‌توانید مقدار کمی عسل را با شیرِنارگیل مخلوط کنید و از آن برای دهان‌شویه استفاده کنید.

دوغ :  به طور روزانه مصرف کنید. دوغ یکی از مؤثرترین روش‌های درمان آفت است.

آب : به طور متناوب با آب سرد و گرم دهان را شستشو دهید. هر بار دو فنجان آب کافی است (یکی سرد، دیگری گرم). این درمان بسیار ساده و در دسترس است.

شاه‌ توت : خوردن آب شاه‌توت، راه درمانی دیگری است که باعث کاهش درد و تحریک زخم‌های دهانی می‌شود.

تخم گشنیز : یک قاشق از تخم گشنیز را در مقداری آب بجوشانید، پس از سرد شدن محلول، به عنوان دهان شویه از آن استفاده کنید. این کار را ۳ تا ۴ بار و تا بهبود زخم‌ها ادامه دهید.

آلوئه ورا : آب آلوئه ورا را ۲ تا ۳ بار در روز قرقره کنید و تا بهبودی زخم ها ادامه دهید.

روغن درخت چای : این روغن را مستقیما بر روی زخم‌ها قراردهید. مهم است که این کار را پیش از خواب در شب انجام دهید. راه دیگر این است که ۳ تا ۴ بار در روز آن را در محل زخم‌ها قراردهید. می‌توانید روغن درخت چای را با آب گرم و نمک مخلوط کنید و مخلوط را به عنوان دهان شویه استفاده کنید.

دارچین : مقداری پودر دارچین را با آب گرم مخلوط کنید و به عنوان دهان شویه تا درمان آفت استفاده کنید. بهتر است این محلول را صبح‌ها استفاده کنید.

پاپایا :  خوردن میوه‌ی پاپایا به بهبود زخم‌ها کمک می‌کند. افرادی که مبتلا به آفت هستند نباید از غذاهای تند و پرادویه استفاده کنند. خوردن آب و کاهش استرس در بهبود سریع‌تر زخم‌ها مؤثر است

کندر؛ گیاهی برای آرامش و تقویت حافظه

کندر؛ گیاهی برای آرامش و تقویت حافظه

 

در مصر باستان از روغن کندر به عنوان ماسک صورت برای سلامت نگه داشتن پوست، بهبود جای زخم، جلوگیری از چروک شدن و جوان و نرم نگه داشتن پوست استفاده می‌شده است. 

 * برای برطرف کردن شک و مساعد شدن حال کسانی که از شک زیاد رنج می‌برند، کم کردن ضعف اعصاب و استرس از آن استفاده می‌شود. همچنین برای افرادی که از کابوس‌های شبانه و خستگی رنج می‌برند و برای جوان سازی فکر و بدن از آن استفاده می‌شود.

 

* خاصیت کندر در تعدیل سیستم ایمنی مورد بررسی قرار گرفته است. روغن کندر برای محافظت در برابر سرماخوردگی و راحتی ماهیچه‌ها و دردهای مفاصل مفید است و در درمان روماتیسم و حتی آرتریت بسیار موثر است.  

 

* کندر همچنین در کودکان برای بهبود بلع و تنفس‌های عمیق مفید می‌باشد. 

 * در مطالعات بالینی و سلولی مختلف اثرات ضد سرطانی قدرتمندی در کندر دیده شده است.

 * کندر در تقویت حافظه و رفع فراموشی و ضعف حافظه بسیار موثر است.

 

پیامبر اسلام (ص) بر خوردن کندر در دوران بارداری بسیار تاکید کرده‌اند؛ و همچنین خوردن آن را برای بهبود و افزایش حافظه توصیه کرده‌اند. 

 

* اثرات مفید کندر در کاهش قند خون، کاهش چربی خون و محافظت از کبد در بسیاری از بررسی‌ها مشاهده شده است.

 

خواص دارویی گیاه گرگ تیغ

نام فارسي: گرگ تيغ

نام علمی : Lycium depressum

خصوصيات گياه‌شناسي

درختچه‌اي خزان‌كننده به ارتفاع 5/1 تا 5/2 متر، اغلب تودرتو با شاخه‌هاي جوان سفيد يا زردكاهي، شاخه‌هاي اصلي فقط با خارهاي محكم، متشكل از شاخه‌هاي كوتاه برگدار، برگ‌هاي سبز روشن، جام گل ارغواني، قرمز، بنفش كمرنگ و ميوه سته كروي به رنگ سرخ مايل به زرد.

قسمت‌هاي مورد استفاده

ميوه، ريشه

خواص مهم دارويي

ميوه گياه تونيك، محافظ كبد و ريشه گياه، كاهش‌دهنده تب و پايين‌آورنده فشار خون، ميوه گياه محافظ كبد در مقابل صدمات ناشي از قرارگرفتن در معرض مواد سمي مي‌باشد.

خواهش‌هاي اكولوژيكي گياه

گرگ تيغ در دشت‌هاي بياباني و كويري، تپه‌ماهورها، دره‌هاي كوهستاني و استپ‌هاي اقليم خشك به وفور يافت مي‌شود. اين گياه را مي‌توان در دامنه كوهستان‌ها و تپه‌ماهورهاي اقليم نيمه‌خشك نيز به طور پراكنده مشاهده كرد. گرگ تيغ به طور كلي گياهي مقاوم به شوري است و در خاك‌هاي عميق تا نيمه‌عميق شور و يا فاقد شوري كه داراي بافت سبك تا سنگين باشند، افزون بر خاك‌هاي واريزه‌اي به ويژه در بستر رودخانه‌ها و آبراهه‌هاي فصلي به صورت طبيعي و به خوبي رشد مي‌كند.

0

گیاه دیوخار و خواص دارویی آن

دیوخار که آنرا سفیدخار یا خفچه نیز گویند، با نام علمی Lycium barbarum (لیسیوم بارباروم) گیاهی است پرخار از خانواده بادنجانیان (نام‌های دیگر: سیب‌زمینیان، سولاناسه). دیوخار انواع وحشی و تزئینی دارد و خاصیت‌های متعدد دارویی آن معروف است.

دیوخار درخت یا درختچه ایست خزان پذیر که تا ۴ متر نیز رشد می‌کند. گلدهی از ماه خرداد تا مرداد بوده و رسیدن بذر از ماه مرداد تا مهر انجام می‌پذیرد. گل دوجنسی و گردافشانی بوسیله حشرات از جمله زنبورها صورت می‌گیرد. این گیاه در خاک رسی، شنی و لومی با زهکش خوب رشد می‌کند، رشد آن در خاک‌های خیلی کم مایه نیز امکان دارد.

خانه اولیه این گیاه هنوز یافت نشده ولی احتمال این هست که زادگاه آن آسیای شرقی باشد. دیوخار در تمامی نیم کره جنوبی یافت می‌شود.

زیستگاه دیو خار در ایران از جمله منطقه ارومیه، جاده سنتو و روستای جیران سفلی است.

خواص دیوخار

دیوخار آنتی‌اکسیدان، مدر، مسهل، خواب آور، خلط آور، ضد تشنج و ضد سیاه سرفه معرفی شده است

با طب بوعلی سینا از مزاج خود آگاه شوید

عقل سالم در بدن سالمه آیا بدن ما سالمه؟؟!

پیشگیری بهتر از درمان

راستی هیچ فکر کرده اید! چرا همه چیز در جهان دو چهره متضاد دارد ؟ سیاهی و سفیدی ، تارکی و روشنائی ، چاقی و لاغری ، خالی و پر، سالم و بیمار و … .آیا سیاه بر سفید برتری دارد؟ آیا تارکی بدتر از روشنائی است!؟ آیا قوی بهتر از ضعیف است ؟ آیا ….و هزار آیای دیگر.خداوند متعال عقل را به انسان ارزانی داشته ، تا به کمک آن به شناسائی این امور بپردازد ، و اگر ما قالبی سالم و سرشار از سلامتی را برای عقل فراهم نکنیم ( که همان بدن سالم و سلامت است ) عقل نمیتواند بخوبی در راستای سلامتی ما اندیشه کند و این عضوهای زنجیره ای بدن انسان هر کدام به صورت مسلسل‌وار باید تابع دستور همدیگر باشند تا بدنی سالم و یا راهکاری سالم را به اجرا دربیاورند.

ما نگران سلامتی شما هستیم . . .

یک فرمول خاص در زندگی آدمهاست که میتواند روش بهتری را برای ادامه حیات آنان ارائه دهد ، حتماً تا به حال سری به مراکز درمانی زده‌اید. چهره‌های رنگ پریده و سرخ رنگ که هر دو خبر از سر ضمیر می‌دهد را دیده‌اید. نوبت نشسته‌هایی که یکی از درد به خود می پیچد و آه و ناله، امان دیگری را بریده. دیگری مدام به ساعت و گذر زمان می‌نگرد و دیگری از زمان سپری شده و نگرفتن خدمات با منشی درگیر می شود و ... .

به راستی علت این هجمه زیادی بیماری‌ها چیست؟ غیر از محیط ، سهم افراد چیست؟ نقض فرهنگ پیشگیری چیست که گرایش به درمان بیشتر است و ... .

آیا علت کاستی و کم‌کاری و تشخیص نادرست میتواند از سمت پزشک باشد یا خودمان؟

از قدیم الایام گفته اند پیشگیری بهتر از درمان است و باید جلوی ضرر را پیش از آنکه رخ دهد بگیریم ، ما در مقاله عقل سالم در بدن سالم میتوانیم مزاج‌تان را تا سطرهای وسط متن مشخص کنیم که شما چه مزاجی دارید و حالت های آن را بیان کنیم .

صفرا (صفراوی) مزاج

نشانه هاي غلبه‌ي صفرا عبارت است از:

تشنگي و سوزش جگر، زبري پوست صورت، زردي چشم، کدورت ادرار، عصبي شدن، ناراحتي معده، تلخي دهان، کم اشتهايي، حالت تهوّع، سردرد و درد شقيقه، سياهي رفتن چشم، سرگيجه، خشکي پوست، ترک خوردن پوست دست و پا، گرمي بدن يا داشتن تب، جوشش فم المعده، ديدن خواب هاي هولناک، مانند جنگ و ستيز، پوسته پوسته شدن پوست سر (شوره ي سر) نمايان شدن لکه هاي سفيد يا قهوه اي در صورت و يا ديگر اعضاي بدن، ريزش مو، ابتلا به بيماري آلو پسي(ريزش موضعي مو)، علاقه به نوشيدن آب يخ و خوردن يخ، يبوست مزاج، بهانه جويي و تند خويي. اين گونه افراد را صفراوي مزاج گويند.

همه يا اکثر نشانه هاي ياد شده در بيشتر افراد صفراوي مزاج ديده مي شود؛ البته ميزان بروز اين نشانه ها به مقدار غلبه‌ي صفرا بستگي دارد.

علایم گوارشی صفراوي‌ها

مزة دهان تلخ صبحگاهی است، غالباً دهان خشک و تشنه است، افراد صفراوي کم اشتها هستند، توان هضم غذا بالاست، نفخ معده ندارند، یبوست ندارند، گرایش به شیرینی و شوري هم ندارند.

افراد صفراوي غالباً گرایش به ترشی دارند، بوي بد دهان ندارند، بوي بد مدفوع ندارند، قار و قور شکم ندارند، تمایل به سردي ها دارند و از گرمی ها گریزانند.

افراد صفراوي غالباً در اثر حجامت تعدیل مزاج یافته و رنگ و رویی به مراتب روشنتر از قبل خواهند داشت، اشتهاي آنان با حجامت افزایش مییابد و در صورت تکرار حجامت فربه و چاق خواهند شد. نمونهاي از رژیم غذایی مناسب براي افراد صفراوي کاهوست که سرد و تر است و براي دفع صفرا مفید است. ماهی، ماست و به طور کلی لبنیات، گوجه فرنگی، مرکبات، ماء الشعیر (آب جو) آبغوره ، آبلیمو براي صفراوي ها مفید و لازم است.

افراد صفراوی مزاج چگونه آدمهایی هستند؟

علاقمند به شعر و ادبیات، دارای استعداد خشونت و بدخلقی ، پائیز و زمستان را دوست دارند،گاهی با اراده و گاهی سست ، گاهی پرانرژی گاهی کم‌انرژی، دارای استعداد معنوی به صورت مقطعی، تند و تیز و بی قرار، ناآرام و دودل ، گاهاً باعث رنجش دیگران می‌شود،  تیزبین و دقیق در برخی ابعاد ، مقید به اصول ، منظم و حساس ، آینده‌نگر و گاهاً خیالباف و دقیق در تصمیم‌گیری ، حاضرجواب و باهوش ، گاهاً سخاوتمند ، میل بالای جنسی و توان جنسی متغیر ، سریع، چالاک و پرانرژی، علاقه زیاد به آب یخ و یخ ، تمایل به سردی‌ها دارند و از گرمی‌ها گریزانند .

آیا میدانید ؟؟؟

بوعلی سینا در كتاب قانون مي گويد: محيط زندگي نوعي اعتدال مزاج در شخص كه از ابتدا در آن محيط بوده است را به وجود مي آورد.اگر شخص مورد نظر از محيطي به محيط ديگر نقل مكان كند مزاجش دستخوش تغيير مي‌گردد و احتمال بيمار شدنش وجود دارد. بنا به همين اصل اصطلاح آب به آب شدن در بين مردم رايج است. در عقايد طب سنتي مردم سرزمين‌هاي شمالي نسبت به سرزمين هاي جنوبي مزاج تر ومردم سرزمين جنوبي خشك مزاج هستند.

10 مورد از علائم فشار خون

در این ده مورد ما سعی کردیم معروف ترین و قابل لمس‌ترین نشانه ها را برای شما بازگو کنیم .

اگر در بدن شخصي خون بيش از حد شود، علائم زير را پيدا مي‌كند؟

1ـ سنگيني سر و سنگيني بدن و احساس كسالت

2ـ دهان دره و كمان كشش مي‌كند

3ـ خواب آلودگي و چرت زدن

4ـ بلدوت و كندي فكر و حواس

5ـ شيريني طمع دهان

6ـ سرخي رنگ بدن و زبان: مخصوصاً سرخي صورت و گردن

7ـ ظهور دمل و بثورات مخصوصاً در پشت سر و پشت شانه

8ـ خونريزي از لثه و بيني

9ـ سنگيني گوشه‌هاي چشم به طرف داخل يا بيني

10ـ پر شدن رگها كه تقريباً (البته نه 100%) معادل فشار خون است .

علایم گوارشي

مزه دهان:‌ شيرينی صبحگاهی است، دهانشان كم رطوبت است و كم تشنه می‌شوند. اشتهای زياد و خوراك خوبی دارند، توان هضم غذا بسيار بالاست نفخ معده ندارند، يبوست ندارند، گرايش به شيرينی كم دارند و گرايش به شوری هم بسيار اندك است. گرايش به ترشی كم دارند. بوی بد دهان ندارند، بوی بد مدفوع ندارند، قار و قور شكم ندارند تمايل به سردی‌ها ندارند ولی تمايل به گرمی‌ها اندكي دارند.

افراد دموی بايد غذاهای خنک و سردی مثل آش انار، آش آلو، آب زرشك خيار، مركبات و ماست و... مصرف كننده تا حرارت بدن تعديل شود.

اگر فرد دموی همراه با غذای گرم مثل شيرينی‌جات از مواد و اغذيه سرد استفاده نكند دچار جوش و خارش بدن، گر گرفتگی، بيقراری، كهير، سوزش ادرار، سوزش سر دل، و آفت دهان خواهد شد.

معمولاً بيماری‌های افراد دموی در اثر افزايش حرارت و رطوبت و به طور كلی افزايش خود خون به وجود مي‌آيد كه حجامت به عنون مؤثرترين درمان براي دموی مزاج‌ها مطرح است. چون دم گرم‌ و تر است و رژيم غذایی مناسب براي دموی‌ها رژيم غذايی سرد و خشک است. مثل بادمجان و عدس كه مزاج سرد و خشک دارند.

آیا تاکنون حجامت کرده‌اید؟

یک نکته جالب اینکه افرادی که در این ده مورد چند مورد یا بیشترین موارد را در خود مشاهده کرده‌اند به گفته بوعلی سینا میتوانند با حجامت کردن بدن سالمی را بر خود تضمین کنند. حجامت داروی خواب آلودگی و دهان دره و سنگینی سر و کسالت می‌باشد.

بلغمی مزاج

میزان بلغم در انسان سالم یک درصد است و چون سبک‌تر از سودا و دم است معمولاً حجام در اولین خون‌گیری فرد بلغمی شاهد خون شفاف و کم مایه‌ای است ،بلغم مثل کشک یا سفیده تخم مرغ بوده و مربوط به سیستم لنفاوی یا سیستم ایمنی است و از جنس آب و سرد و تر است، افراد بلغمی به علت سردی این مزاج دارای رنگ پوستی روشن ، بور و یا حتی پوست سفید و موهای بور یا سفید می باشند .

وقتي بلغم غلبه كند نشانه هاي آن عبارتند از:

سفيدي بدن، سردي ونرمي پوست، ترشح بيش از حد بزاق، احساس بي حسي در تمام اندام ها، درد در معده، پشت كمر، گردن وپا، آهسته زدن نبض ونامرتب بودن آن،.افراد بلغمي مزاج داراي شخصيتي سازگار، مطيع و خون سرد مي باشند.

علایم گوارشی

دهانی بی مزه ، مرطوب و پر آب دارند، اشتهاي زیاد و خوراك فراوان دارند، توان هضم غذا در آنان کم است، معده نفاخی دارند، گاهی یبوست دارند و گرایش به شیرینی و شوري دارند به میزان زیاد. گرایش به ترشی و بوي بد دهان ندارند، بوي بد مدفوع ندارند، قار و قور شکم دارند، تمایل به سرديها ندارند و در عوض تمایل به گرمیها به شدت در آنان وجود دارد.
اگر بلغم در سر اضافه شد بلاهت و حماقت ایجاد میکند که در اثر افزایش سردي در سر است، تمام داروهاي افزایش حافظه گرم هستند ، اوج سردي در مغز آلزایمر پدید می آورد. (البته سرد و خشک). اگر بلغم در خون نباشد تنفس انجام نمیگیرد. افراد بلغمی نباید سرديجات را به تنهایی میل کنند .

افراد بلغمی مزاج چگونه آدمهایی هستند؟

گرایش به علوم عقلی و ریاضیات، حسابگر و محتاط ، بد بهار و بد زمستان ، منطقی و عاقل ، میانه‌‌رو، محتاط و گاهی ترسو ، تجارت پیشه ، آرام ، منزوی و دارای حرکات کند ، گذشته نگر ، منظم و دقیق ، دارای استعداد افسردگی ، بدون استعداد ریسک ، اهل سازش و بی اراده  ، درون گرا و منفی‌باف ، فراموش‌کار و کندذهن ، بی علاقه به یادگیری ، میل و توان جنسی بسیار کم .

سودا (سوداوی) مزاج

سودا، از جنس خاک و سرد وخشک است و در واقع رسوب خون است یعنی سیاهی که از سردی و خشکی پدید می‌آید ، تمام مواد خون ساز مثل عدس، جگر،انار سوداساز هستند ، مراد ازخون ساز،به معنای تولید دم از اخلاط اربعه نیست،چراکه مصرف بیش از حد اینگونه مواد، باعث غلظت خون خواهد شد. افراد سوداوي مزاج اكثراً دچار بيماري‌هاي روحي و رواني مي‌شوند و معمولاً تا اواخر عمر از داروهاي روان گردان استفاده مي‌كنند.

علایم گوارشی افراد سوداوي

مزه دهان صبحگاهان شور مزه است و دهان، خشک و کم آب است، اشتها زیاد، ولی خوراك کم است، توان هضم غذا بسیار کم است، نفخ معده فراوان دارند، یبوست دارند، گرایش به شوري و شیرینی دارند، گرایش به ترشیی ندارند، بوي بد دهان ندارند، بوي بد مدفوع، ندارند، قار و قور شکم دارند، تمایل به سرديها ندارند و تمایل به گرمیها دارند.

سودا چون سرد و خشک است افراد سوداوي باید از غذاهاي سرد و خشک پرهیز کنند و در عوض از غذاهاي گرم و تر مثل عسل استفاده نمایند. غذاهاي سرد و خشک مثل برنج که بدن را با افت رطوبت مواجه میکند، مهم ترین عامل یبوست است به خاطر دفع رطوبت.در میان فصل ها، پاییز فصل سوداست و بهترین فصل براي حجامت افراد سوداوي نیز فصل پاییز است.

سودا به معناي سیاهی است و افراد سوداوي باید از مولدات سودا مثل بادمجان و عدس و چا پرهیز نمایند تیر کشیدن سر، سردرد سوداوي است و حساسیت به صدا هم از افزایش سوداست که این دو با حجامت به همراه مصرف سرکه به عنوان رقیق کننده خون براي درمان بکار میرود.

یخ، سودا زاست و همه مزاجها باید از آن پرهیز کنند.آب به صورت غیرمستقیم باید سرد شود.

در کتاب هاي طبی قدیمی چنین آمده است:"اگر طبیب بتواند شخص سوداوي مزاج را راضی کند هنر کرده است."

مشخصات افراد سوداوی

افسردگی و خستگی ،خود خوری ، فکر زیاد بدون آنکه بداند ، علاقه‌مند به بهار و تابستان. ، کم احساس و منطقی، میانه‌رو و محتاط ، کم انرژی و مداومت در انجام کار، تمایل کم به معنویت ، ناآرام و همیشه در فکر. ، دارای وسواس و نگرانی و دودلی ، بدون توان ریسک ، انتقام‌جو، میل جنسی فراوان ، توان جنسی کم ، فکر و خیال فراوان ، بدبین ، حساس ، نگران ، منظم ، درون‌گرا ، اهل جدال و جنجال ، تیزبین و بادقت ، لجباز، بی نشاط